Просто, вкусно и красиво.

Тема в разделе "Кулинарный форум", создана пользователем Shana, 15 янв 2012.

  1. VIGO

    VIGO Хранитель времени

    [​IMG]

    Вареники с черешней

    Ингредиенты:
    Мука 2 стакана;
    Яйца 1 шт;
    Вода 0.5 стакана;
    Черешня 2 стакана;
    Сахар 0.5 стакана;
    Соль 0.5 ч.л;

    Приготовление:
    Черешню хорошо промыть. Удалить косточки. Засыпать сахаром и отставить в сторону.
    Из муки, яйца, воды и соли замесить эластичное, упругое тесто. Накрыть чистой салфеткой и оставить на 30 минут.
    Образовавшийся из черешни сок слить в отдельную посуду, прокипятить. Черешню посыпать мукой (2 ст.л.) и перемешать.
    Рабочую поверхность посыпать мукой, выложить тесто и раскатать в тонкий пласт. Стаканом вырезать кружочки. На каждый кружок теста выложить несколько ягод. Края защипать, придать форму вареника.
    Вареники отварить в кипящей подсоленной воде 4-5 минут или пока не всплывут.
    Готовые вареники вынуть шумовкой на блюдо, полить черешневым соком. Подавать горячими.

    Смачного!
     
    Сергей, Кассия, SANTA и 2 другим нравится это.
  2. Ванилька

    Ванилька Читатель

    Это завтрак холостяка, кака:D

    Лучше все отварить и со сметаной, если бы мне такое подали - я бы в мусорку выкинула, жирно и не вкусно, на худой конец кофе попить:sm:
     
  3. TopicStarter Overlay
    Shana

    Shana Кошка

    Нет у вас ни капли романтизма :-thum
     
    Алла и VIGO нравится это.
  4. VIGO

    VIGO Хранитель времени

    Пирог “Баноффи”

    Ингредиенты:
    Основа:
    - Крошка от печенья – 2,25 стакана
    - Сливочное масло – 110
    - Сахар – 3 столовых ложки
    Начинка:
    - Растопленное сливочное масло – 110 г
    - Коричневый сахар – ½ стакана
    - Ванилин – 2 чайных ложки
    - Сгущенное молоко – 300 мл
    - Взбитые сливки – 2 стакана
    - Сахарная пудра – 3 столовых ложки
    - Ванилин – 1 чайная ложка
    - Спелый банан – 4 шт

    Приготовление:

    Духовку нагрейте до 190 градусов. Смешайте все ингредиенты для основы, утрамбуйте их на дне дне круглой формы. Выпекайте 8-10 минут до золотисто-коричневой корочки. Полностью остудите.

    Доведите до кипения сливочное масло, коричневый сахар и ванилин, затем добавьте сгущенное молоко. Верните на средний огонь и готовьте, помешивая 3-4 минут, пока смесь не потемнеет. Снимите с огня и вылейте на остывшую основу. Остудите и поставьте в холодильник на 2 часа до полного охлаждения.
    Взбейте в миксере до устойчивых пиков взбитые сливки с сахарной пудрой и 1 чайной ложкой ванили.
    Нарежьте тонко банан и аккуратно добавьте их к сливкам и перемешайте.
    Выложите сливки с бананами на основу. Охладите еще около часа и подавайте. Украсьте тертым шоколадом.
    [​IMG] [​IMG]
     
    Кассия, Незнакомка и Shana нравится это.
  5. VIGO

    VIGO Хранитель времени

    Банановое Мороженое​


    [​IMG]
    Для приготовления вам понадобится:
    • 5-6 бананов;
    • Сахарная пудра или мед по вкусу;
    • Лимонный сок – 1 ст.л.
    Приготовление:
    1. Бананы очистите и нарежьте. Сложите их в контейнер и заморозьте.
    2. Замороженные бананы взбейте в блендере вместе с лимонным соком и сахарной пудрой. (можно добавить орехи или сливки для непостного варианта).
    3. Переложите в контейнер массу и поставьте в морозилку на 3-4 часа. Через час выньте и снова взбейте, чтобы масса получилась однородной.
    4. Ложкой сделайте шарики, разложите по креманкам и украсьте орешками или шоколадной крошкой.
    Приятного аппетита!
     
    SANTA и Незнакомка нравится это.
  6. VIGO

    VIGO Хранитель времени

    [​IMG]
     
    Незнакомка нравится это.
  7. Лисёнок

    Лисёнок Рыжая

    Завтра приготовлю вареники с вишней.... Навеяло...cky:
     
    VIGO, Незнакомка и SANTA нравится это.
  8. VIGO

    VIGO Хранитель времени

    Чтоб увидеть ссылки зарегистрируйтесь или авторизуйтесь на форуме !



    Рецепт простого салатика, доступного в любое время года, но более актуального в осенне-зимний период.

    Чтоб увидеть ссылки зарегистрируйтесь или авторизуйтесь на форуме !


    Необходимые продукты:
    • Картофель — 40г;
    • морковь — 20г;
    • соленые огурцы — 20г;
    • сельдь (филе) — 30 (20)г;
    • Яйца — 0,5шт;
    • Лук — 20г;
    • Зеленый лук, зелень — 15г
    Приготовление салата «Зимний»

    Отварить морковь и картофель, огурцы можно очистить, подготовить филе сельди, сварить вкрутую яйца. Все нарезать кубиками, лук измельчить. Продукты соединить, заправить майонезом, размешать. Сверху (по желанию) можно смазать майонезом. Присыпать измельченным зеленым луком, украсить зеленью петрушки/укропа, нарезанной кольцами моркови.

    ***

    Чтоб увидеть ссылки зарегистрируйтесь или авторизуйтесь на форуме !



    Молотое мясо с пюре — замечательное блюдо для вашего ребенка. Рецепт приготовления этого блюда простой, а понравится такое «тающее во рту» мясо не только деткам.

    Чтоб увидеть ссылки зарегистрируйтесь или авторизуйтесь на форуме !


    Необходимые продукты:
    • 50 гр. мяса
    • 10 гр. сливочного масла
    • 5 гр. муки
    • 1/4 стакана бульона
    • 0,5 шт. репчатого лука
    • соль
    • 2 шт. картошки
    • 1/4 стакана молока
    Как приготовить?

    Мясо промыть, очистить от пленки и жира,положить в кастрюльку, добавить лук залить водой и отварить в подсоленной воде. Картошку почистить, разрезать на куски и отварить. Посолить, сделать пюре добавив теплое молоко и масло. Когда мясо немного протушится убрать его в духовку до мягкости. Готовое, тушенное мясо пропустить через мясорубку. Приготовить соус смешав муку, воду,сливочное масло. Прокрученное мясо хорошо перемешать с соусом, поставить на огонь и довести до кипения. Подавать с картофельным пюре.

    Приятного аппетита!
     
    Shana нравится это.
  9. TopicStarter Overlay
    Shana

    Shana Кошка

    Салат "Любимый"
    [​IMG]
    Нам понадобится:

    ♥Копченая куриная грудка – 350 гр,
    ♥свежие шампиньоны – 300 гр,
    ♥чернослив – 200 гр,
    ♥куриные яйца – 6 шт,
    ♥головка репчатого лука,
    ♥свежий огурец,
    ♥маслины – несколько штук,
    ♥майонез.

    Способ приготовления:

    Салат “Любимый” очень напоминает по внешнему виду торт. Несомненно, такая еда всегда украсит праздничный стол. Рекомендую взять на заметку кулинарный рецепт праздничного салата, для приготовления которого необходима форма любого вида. В нее складываем слоями компоненты салата, промазывая майонезом. Первый слой – нарезанная соломкой копченая куриная грудка. Второй слой – протертые желтки 6 яиц. Третий слой – нарезанный соломкой чернослив (предварительно замоченный на несколько часов в кипятке). Четвертый слой – шампиньоны, обжаренные с репчатым луком (посыпать солью и перцем). Пятый слой – свежий огурец, нашинкованный соломкой (посолить). Шестой слой – копченая грудка. Верхний слой оформляем как на фото. Светлая часть – три яичных белка, натертые на мелкой терке. Темная часть – три яичных белка, натертые на мелкой терке и несколько минут прокипяченые в крепком чае. Разделительная полоса – измельченные маслины. Салат “Любимый” готов, приятного аппетита!
     
    pinr, Незнакомка, Кассия и ещё 1-му нравится это.
  10. наталика

    наталика Участник

    сегодня штурмовала кухню ...))
    испекла . ..кукурузный хлеб
    мука кукурузная -250гр
    вода 150 мл
    сахар 1ст .л
    разрыхлитель 1.5 ч.л.
    сода 0.5 ч.л.
    соль1 ч.л
    кефир 300 мл . яйцо 1 шт масло сливочное 40 гр .
    все это приготовить .. и смешиваем без всякой очередности кому как нравится ..
    тесто густоты сметаны . форму смазать сл. маслом . пекла в стеклянной круглой форме .
    по мне .. надо чуть больше сл . масла вдвое .. чем в рецепте .и соли ))
     
    VIGO и pinr нравится это.
  11. pinr

    pinr Старший хранитель

  12. Лисёнок

    Лисёнок Рыжая

    pinr, VIGO и наталика нравится это.

Поделиться этой страницей